墨西哥玉米餅、玉米餅脆片食譜、做法
墨西哥玉米餅 材料： 玉米粉 2杯 鹽 1/4小匙 水 1又1/4杯 作法： 取一容器，將玉米粉和鹽混合，再將水倒入，用手攪拌均勻後揉3-5分鐘成球狀。 將玉米糰均分成8個小糰，搓圓。取其一用手壓扁後，在用擀麵棍擀成圓形。 取一碗口直徑約15公分的圓型碗，倒扣壓成直徑15公分的圓形玉米片。將其餘7個玉米糰一樣做成玉米片 鍋子以中火預熱後。不加油，放入1玉米片用乾鍋煎，煎至玉米片慢慢澎起即可，約1.5-2分鐘。
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